Ficha micológica · Ecoturnava
Aspropaxillus giganteus Aspropaxillus giganteus (Sowerby) Kühner & Maire
Embudo gigante; leucopaxilo gigante; seta gigante de embudo
Revisada el 22 de septiembre de 2026
- Orden
- Agaricales
- Función ecológica
- Saprótrófa de suelo y materia orgánica
- Presencia territorial
- Confirmada en entorno regional
Sinónimos
Agaricus giganteus Sowerby (basiónimo); Clitocybe gigantea (Sowerby) Quél.; Paxillus giganteus (Sowerby) Fr.; Leucopaxillus giganteus (Sowerby) Singer. Species Fungorum trata actualmente Aspropaxillus giganteus como nombre aceptado.
Nombres populares
Embudo gigante; leucopaxilo gigante; clitocibe gigante (histórico).
Descripción de la especie
Basidioma excepcionalmente grande, blanco a crema, inicialmente convexo y después plano a profundamente embudado. Puede formar tropas, arcos y grandes corros de brujas en praderas y claros.
Identificación macroscópica
Sombrero
10–50 cm, ocasionalmente mayor. Convexo con margen enrollado cuando joven; después plano, deprimido y finalmente anchamente infundibuliforme. Superficie lisa, seca, blanca a marfil o crema, con posibles manchas pardas y grietas en ejemplares viejos.
Himenio
Láminas muy apretadas, estrechas, con numerosas lamélulas, blancas a crema y después amarillentas, fuertemente decurrentes por el pie.
Pie
Comparativamente corto y robusto, aproximadamente 3–10 × 2–5 cm; blanquecino, sólido, a veces con fibrillas longitudinales pardorrojizas. Sin anillo y sin volva.
Base, volva y estructuras
Sin volva. Base con micelio blanco denso en contacto con el suelo y la materia orgánica.
Carne
Blanca, gruesa, firme y fibrosa. En ejemplares maduros puede ser coriácea y poco agradable culinariamente.
Olor
Harinoso, fúngico o en algunas colecciones desagradable; variable.
Sabor
Suave a harinoso. No emplear el sabor como carácter de seguridad.
Esporada
Blanca.
Microscopía
Esporas lisas, hialinas, ovoides a elipsoidales, aproximadamente 6–8 × 3,5–5 µm; reacción amiloide débil o variable según material y tratamiento. Basidios estrechamente claviformes, bi- o tetraspóricos; hifas con fíbulas.
Ecología, hábitat y fenología
Hábitat detallado
Pastizales, praderas, bordes de bosque, setos, claros herbosos y márgenes de caminos. Muy compatible con mosaicos de pastizal-bosque de Gredos y Valle del Alberche.
Época de fructificación
Principalmente agosto–noviembre; variable según lluvias y altitud.
Sustrato
Suelo herboso rico en materia orgánica y humus; no lignícola estricta.
Árboles asociados
Sin asociación ectomicorrícica obligada. Puede aparecer cerca de Quercus, Pinus, Castanea y otras masas, siempre como saprótrofa del suelo.
Distribución territorial
Amplia en regiones templadas. Confirmada en el atlas territorial con evidencia E1–E2.
Evidencia territorial
Estado: Confirmada en entorno regional
Tipo de evidencia: Catálogo institucional + reconciliación nomenclatural
Localidades: Monte Abantos / Arboreto Luis Ceballos (San Lorenzo de El Escorial, Madrid)
Fuente: Comunidad de Madrid. Cuadernos del Arboreto Luis Ceballos nº 3. Catálogo micológico del Arboreto y monte Abantos. Documenta Leucopaxillus giganteus (= Clitocybe gigantea en identificaciones históricas), observado en varias ocasiones y material identificado por Francisco de Diego Calonge. El nombre actual es Aspropaxillus giganteus.
Revisión territorial: 2026-09-28
Comparación e identificación diferencial
Especies parecidas
Aspropaxillus candidus; Aspropaxillus lepistoides; Aspropaxillus septentrionalis; Infundibulicybe geotropa.
Claves de diferenciación
Tamaño extraordinario + sombrero muy embudado + láminas fuertemente decurrentes + pie corto y robusto + crecimiento pratícola en tropas o corros + esporada blanca.
Usos, bioactividad y conservación
Uso culinario
Uso tradicional limitado a ejemplares jóvenes en algunas regiones. No recomendado como objetivo gastronómico del atlas por digestibilidad, textura y posibilidad de intolerancia.
Toxicología
No se conoce una toxina específica responsable de un síndrome grave. Existen informes de malestar gastrointestinal e intolerancia tras el consumo; el riesgo aumenta con ejemplares maduros o grandes cantidades.
Propiedades medicinales y bioactividad
La clitocina aislada de material identificado históricamente como Leucopaxillus giganteus ha mostrado actividad antiproliferativa y proapoptótica en líneas celulares tumorales, además de otras bioactividades experimentales. No existe eficacia clínica demostrada en humanos.
Compuestos bioactivos estudiados
Clitocina (análogo nucleosídico); fenoles y flavonoides descritos en cultivos miceliales; otros metabolitos secundarios.
Nivel de evidencia medicinal
In vitro / preclínica. Estudios celulares han investigado clitocina frente a líneas HeLa y modelos de resistencia farmacológica. No hay evidencia clínica que permita atribuir propiedades terapéuticas al consumo de la seta.
Etnomicología y usos tradicionales
Ha sido recolectada como comestible en distintas regiones, pero su valoración gastronómica es muy variable y existen advertencias de intolerancia.
Conservación
Conservar los grandes corros y evitar compactación del suelo. Documentar diámetro del corro, número de basidiomas y fenología para seguimiento de poblaciones.
Relación con el fuego
No pirófila. Puede reaparecer en praderas y claros recuperados tras perturbaciones, pero no es un indicador específico de incendio.
Observaciones
Especie tipo histórica del concepto Aspropaxillus; el nombre Leucopaxillus giganteus queda como sinónimo de búsqueda.
Fuentes, evidencia y revisión
Referencias consignadas en esta ficha
- Species Fungorum · Aspropaxillus giganteus y sinonimiaCancer Letters 2008 · clitocina y apoptosis en células HeLaClitocina y resistencia multidroga · estudio celularActividad antimicrobiana/antioxidante de micelios de hongos silvestres
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