Ficha micológica · Ecoturnava
Astraeus hygrometricus Astraeus hygrometricus (Pers.) Morgan
Estrella de tierra higroscópica; falsa estrella de tierra; estrella barómetro
Revisada el 22 de septiembre de 2026
- Orden
- Boletales
- Función ecológica
- Ectomicorrícica
- Presencia territorial
- Confirmada en Gredos/Iruelas
Sinónimos
Geastrum hygrometricum Pers. (basiónimo); Astraeus stellatus (Scop.) E. Fisch. y otras combinaciones históricas. Species Fungorum e Index Fungorum mantienen Astraeus hygrometricus (Pers.) Morgan como nombre actual.
Nombres populares
Estrella de tierra higroscópica; falsa estrella de tierra; estrella barómetro; barometer earthstar.
Descripción de la especie
Gasteromiceto en forma de estrella. El basidioma joven es globoso o subgloboso y parcialmente enterrado. Al madurar, el exoperidio grueso se divide en varios brazos higroscópicos que se abren con la humedad y se repliegan con la sequedad, dejando visible un saco esporal central sésil.
Identificación macroscópica
Sombrero
No presenta sombrero verdadero. El exoperidio se divide habitualmente en 6–12 brazos triangulares o alargados, coriáceos e higroscópicos. La cara interna es pardo muy oscuro a casi negra, rugosa y finamente agrietada; la externa es parda, fibrilosa y suele retener partículas de suelo.
Himenio
No hay láminas ni poros expuestos. El tejido fértil forma una gleba encerrada en el endoperidio. En juventud es blanca y compacta; con la madurez se vuelve pardo chocolate y pulverulenta.
Pie
Ausente. El saco esporal es sésil y queda centrado entre los brazos del exoperidio.
Base, volva y estructuras
Sin volva. El basidioma joven se desarrolla parcialmente enterrado y el exoperidio puede retener arena o partículas minerales.
Carne
En ejemplares jóvenes la gleba es blanca y compacta. En la madurez se transforma en una masa esporal seca y parda. Los brazos maduros son correosos y persistentes.
Olor
Débil o poco característico; no es un carácter diagnóstico prioritario.
Sabor
No utilizar la prueba de sabor para la identificación. Los cuerpos maduros son coriáceos y carecen de interés culinario en el contexto del atlas.
Esporada
Parda a pardo chocolate, liberada como polvo desde una abertura apical irregular del endoperidio.
Microscopía
Esporas globosas, pardas a pardo-rojizas, aproximadamente 7,5–12 µm incluyendo la ornamentación, densamente verrucosas o espinosas y no amiloides. Capilicio de hifas amarillentas a pardas, gruesas, ramificadas y entrelazadas, aproximadamente 2,5–7,5 µm. La separación de linajes europeos puede requerir ITS.
Ecología, hábitat y fenología
Hábitat detallado
Claros secos, pinares abiertos, encinares, matorral mediterráneo y bordes forestales sobre suelos silíceos, arenosos o pobres. En Gredos–Iruelas es coherente con laderas soleadas, jarales, pinares aclarados y encinares sobre sustratos oligotróficos.
Época de fructificación
Principalmente desde final de verano hasta otoño tras episodios de humedad. Los basidiomas maduros pueden permanecer visibles durante meses y reabrirse con nuevas lluvias.
Sustrato
Suelo mineral seco, arenoso o silíceo, frecuentemente pobre en materia orgánica superficial; no es lignícola.
Árboles asociados
Principalmente Pinus y Quercus en la literatura europea; la asociación concreta debe documentarse en cada registro territorial.
Distribución territorial
Especie de amplia distribución histórica, aunque el antiguo concepto A. hygrometricus incluía varios linajes hoy segregados. En Ecoturnava se mantiene como confirmada para el territorio, pero las colecciones críticas deben conservar voucher y, cuando proceda, ADN.
Evidencia territorial
Estado: Confirmada en Gredos/Iruelas
Tipo de evidencia: Inventario local Pinar de Hoyocasero
Localidades: Pinar de Hoyocasero (Ávila)
Fuente: García Escapa, M.M. (2020). Plantas y hongos macromicetos medicinales y tóxicos de la ZEC-ES4110020 Pinar de Hoyocasero. TFG. Inventario micológico elaborado con miembros de la Sociedad Micológica Amagredos. Incluida en el inventario local como Astraeus hygrometricus. Existen además citas con voucher en la provincia de Ávila (Martínez, SALA-Fungi 1531).
Revisión territorial: 2026-09-28
Comparación e identificación diferencial
Especies parecidas
Astraeus telleriae; Geastrum spp.; Scleroderma spp.; otros taxones segregados del complejo histórico Astraeus hygrometricus.
Claves de diferenciación
Brazos fuertemente higroscópicos + saco esporal central sésil con abertura apical irregular + ausencia de peristoma definido y columela de Geastrum + esporas globosas fuertemente ornamentadas. En material europeo dudoso, combinar morfología, microscopía e ITS.
Usos, bioactividad y conservación
Uso culinario
Sin recomendación culinaria para el territorio de Ecoturnava. La tradición alimentaria asiática no debe extrapolarse automáticamente a colecciones europeas sin identificación taxonómica inequívoca.
Toxicología
No se conoce un síndrome tóxico específico establecido para A. hygrometricus. Un estudio alimentario de material indio detectó actividad hemaglutinante en muestras crudas y mostró que el procesado térmico modifica diversos compuestos bioactivos. No existen datos clínicos suficientes para definir seguridad alimentaria universal de las poblaciones europeas.
Propiedades medicinales y bioactividad
A. hygrometricus es una de las especies de Astraeus más estudiadas bioquímicamente. Se han descrito actividad antioxidante en extractos, propiedades inmunoestimulantes de polisacáridos y actividad antitumoral en modelos murinos, además de actividad leishmanicida y anticandidal de triterpenos aislados. Ninguna de estas líneas equivale a una indicación terapéutica humana establecida.
Compuestos bioactivos estudiados
Polisacáridos y heteroglucanos —incluido AE2—, glucanos, astrakurkurone y otros triterpenos tipo lanostano, esteroles, compuestos fenólicos, flavonoides, vitamina C, carotenoides y otros metabolitos descritos en extractos.
Nivel de evidencia medicinal
Preclínica. Incluye estudios in vitro y modelos animales: inmunomodulación y actividad antitumoral del heteroglucano AE2 en ratón, actividad leishmanicida/anticandidal de triterpenos y estudios antioxidantes/nutricionales. No hay ensayos clínicos humanos que permitan recomendar A. hygrometricus como tratamiento.
Etnomicología y usos tradicionales
Los Astraeus jóvenes se consumen y comercializan como alimento estacional en varias regiones de Asia. Esta tradición no implica identidad taxonómica automática con las poblaciones europeas.
Conservación
Conservar los suelos secos y pobres y la continuidad de los hospedadores ectomicorrícicos. Evitar alteraciones intensas del suelo en poblaciones conocidas. Las colecciones científicas deben ser moderadas y acompañadas de voucher.
Relación con el fuego
No se considera pirófila estricta. Puede persistir en ambientes secos y abiertos; los efectos del fuego dependerán de la supervivencia de hospedadores y raíces ectomicorrícicas.
Observaciones
No pertenece a Geastrales: pese a su aspecto de “estrella de tierra”, Astraeus se sitúa en Boletales. El comportamiento higroscópico de los brazos es un carácter didáctico central.
Fuentes, evidencia y revisión
Referencias consignadas en esta ficha
- Species Fungorum · Astraeus hygrometricusPhosri, Martín & Watling 2013 · Astraeus: hidden dimensionsBioactive potential of Astraeus hygrometricusPolisacárido AE2 · inmunoestimulación en modelo murinoHeteroglucano AE2 · actividad antitumoral en ratónAstrakurkurone · leishmaniasis visceral murinaRevisión 2024 · biología y bioactividad de Astraeus
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