Atlas micológico Ecoturnava · Comestibilidad
4 especies publicadas
Especies agrupadas por la categoría de comestibilidad “Comestible · identificación experta”. La valoración culinaria o toxicológica debe interpretarse junto con una identificación completa y las advertencias específicas de cada ficha.
Champiñón anisado / champiñón de caballo
Gran Agaricus de praderas y pastos, de olor anisado o almendrado y láminas que evolucionan de gris rosado a pardo chocolate.
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Champiñón imperial
Uno de los Agaricus de mayor tamaño, con sombrero crema cubierto de grandes escamas pardo-doradas y olor marcado a anís o almendras amargas.
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Champiñón silvestre / champiñón de campo
Champiñón clásico de praderas y pastizales, con láminas rosa vivo en juventud que evolucionan a marrón chocolate y ausencia de volva.
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Champiñón anisado de bosque
Agaricus forestal blanco a crema, de olor anisado o almendrado, que amarillea lentamente y presenta láminas que terminan en pardo chocolate.
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