Atlas micológico Ecoturnava · Familia
8 especies publicadas
Especies de la familia Boletaceae incluidas en el Atlas Micológico de Ecoturnava, con información morfológica, ecológica y de seguridad para facilitar su estudio y comparación.
Boleto negro; hongo negro; cep negro
Boleto negro o bronce, ectomicorrícico y termófilo, asociado sobre todo a Quercus y Castanea; excelente comestible con carne blanca e inmutable.
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Boleto; hongo blanco; cep; porcini
Cep o boleto por excelencia, ectomicorrícico de frondosas y coníferas, con sombrero avellana, margen claro en juventud, poros blancos y carne blanca no azulante.
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Boleto de pino; cep de pino; porcini de pino
Boleto de pino de tonos castaño-rojizos o caoba, robusto y ectomicorrícico, estrechamente asociado a Pinus y de gran valor gastronómico.
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Boleto reticulado; boleto de verano; cep de verano
Boleto reticulado o de verano, termófilo y ectomicorrícico de frondosas, con sombrero claro y seco, retículo muy extendido y fructificación temprana.
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Boleto apendiculado; hongo apendiculado
Boleto apendiculado ectomicorrícico de frondosas, con sombrero pardo-castaño, poros amarillos que envejecen a oliváceos y pie amarillo reticulado, casi radicante. Es un comestible condicionado: nunca crudo y solo tras identificación experta.
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Boleto montano (nombre de trabajo); boleto de alta montaña
Boleto montano de porte más pequeño, sombrero claro y pie amarillo poco o nada radicante, asociado a bosques montanos de coníferas. En Ecoturnava permanece pendiente E0–E2 y no debe consumirse ni considerarse confirmado sin hospedador, voucher, microscopía y, preferentemente, ADN.
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Boleto de pie hermoso; boleto rojo amargo
Boleto de pie hermoso, ectomicorrícico de frondosas y coníferas: sombrero gris-beige, poros amarillos que azulean y pie amarillo-rojo reticulado. No comestible por su amargor intenso y persistente.
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Boleto radicante; boleto blancuzco; boleto amargo radicante
Boleto radicante o boleto blancuzco, ectomicorrícico de frondosas: sombrero pálido, poros amarillos que azulean y pie amarillo con base fuertemente enraizante. No comestible por su amargor intenso.
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