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Receta micológica

Bruschettas de Setas con Queso de Cabra y Miel

Receta micológica del libro “Recetas de setas” de Antonio Hernández. Fuente: página 42.

Bruschettas de Setas con Queso de Cabra y Miel
Preparación

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. Coloca las rodajas de baguette en una bandeja para horno y hornéalas hasta que estén doradas.
  3. En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea las setas hasta que estén tiernas. Sazona con sal y pimienta al gusto.
  4. Coloca una rodaja de queso de cabra sobre cada bruschetta.
  5. Distribuye las setas salteadas sobre las rodajas de queso.
  6. Rocía un poco de miel sobre cada bruschetta.
  7. Decora con perejil fresco picado.
  8. Sirve las bruschettas de setas caliente como aperitivo o entrante.
Fuente

Del libro a la web.

Esta receta se ha integrado desde Recetas de setas — Antonio Hernández, página 42. El contenido culinario se conserva como base editorial del libro.

Autor: Antonio Hernández · perfil y trayectoria →

Nota de seguridad

La identificación de la especie debe ser segura antes de cocinarla. La comestibilidad puede depender de especie, estado del ejemplar, preparación y cocción. No utilices una identificación remota o una fotografía como única base para el consumo.

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