Preparación
Paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- Agrega las setas picadas y cocina hasta que estén tiernas. Añade las espinacas frescas y cocina hasta que se marchiten. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Extiende la lámina de hojaldre sobre una superficie enharinada.
- Distribuye la mezcla de setas y espinacas sobre el hojaldre, dejando un borde en los extremos.
- Espolvorea el queso feta desmenuzado sobre la mezcla.
- Enrolla el hojaldre desde uno de los extremos, asegurándote de sellar bien los bordes.
- Coloca el rollo de hojaldre en una bandeja para horno con la unión hacia abajo.
- Pincela la superficie del hojaldre con huevo batido.
- Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
- Retira del horno, deja enfriar durante unos minutos y corta en porciones.
